ההורים Hahorim
הודעה לעיתונות – ביטוח לאומי
אחרי למעלה מעשור:
הביטוח הלאומי יוציא מכרז לשירותי סיעוד הנותן דגש על שירות, בקרה, פריפריה והכנסת חברות חדשות לתחום
כופתאות משמשים מהמטבח הוינאי
המתכון מהספר "מטבח וינאי" מאת תמר ויקר לרר, הוצאה עצמית."הרעיון של הוצאת ספר בישול וינאי/אוסטרי עלה כבר לפני די הרבה שנים כשרציתי לסדר את כל המתכוניםוהמאכלים המסורתיים שסבי,סבתי, אבי ואני הכנו ועדיין מכינים אותם." לחצו כאן כדי לעבור לספריית המתכונים של "ההורים" Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp Telegram Email Print
קיצ'רי – תבשיל עדשים ואורז מהמטבח העיראקי
קיצ'רי – תבשיל עדשים ממטבחה של דליה חכימיאן לוי. יהודי עיראק נהגו להכין בימי חמישי את הקיצ'רי בתוספת של : דגים מטוגנים וסלט ,
ביצים מטוגנות וסלט , וגם עם יוגורט/שמנת מעל.
אורז צהוב
אצלנו בבית אורז היה לבן. עם חמאה ומלח, צחור כמו הגופיות אחרי כביסה. זו היתה חוויה לאכול אורז צהוב שהכינה אמא של חברה.
לוביה
בתיכון הייתי רוכב על האופניים לשכונת התקווה לאסתר שהיתה החברה שלי לאיזה חודשיים. באחת הפעמים כשהגעתי אמא שלה קילפה לוביה ובקשה שאעזור לה. אז ישבתי שעה על הרצפה וקילפתי לוביה. קצת אחר כך אכלתי לוביה פעם ראשונה. לפני שבוע נזכרתי בזה, אז קניתי לוביה יבשה, והיום בישלתי אותה בסגנון תואם את הזכרון. יצא טעים לאללה. הנה המתכון.
יום השואה הבינלאומי – הזמנה לזיכרון בסלון
יום חמישי, 27 בינואר, הוא יום הזיכרון הבינלאומי לשואה כפי שנקבע על ידי העצרת הכללית של האו"ם (החלטה 60/7). זהו התאריך שבו שוחרר ב-1945 מחנה ההשמדה אושוויץ מידי הנאצים. מספר מדינות (בינהן גרמניה ובריטניה, ציינו תאריך זה כיום זיכרון עוד לפני החלטת האו"ם). בישראל מצויין יום הזיכרון לשואה ולגבורה בכ"ז ניסן אך בנוסף ביום הזיכרון הבינלאומי נציגי … להמשך קריאה
כבד קצוץ
געהאַקטע לעבער או כבד קצוץ הוא מאכל מהמטבח האשכנזי המוגש כמנה ראשונה או כממרח לכריכים, לרוב מלווה בחזרת אדומה. השילוב בפסח של כבד קצוץ, חזרת אדומה ומצה הוא פשוט ממממעולללה.
