עוגת מוס שוקולד עשירה
העוגה הזו נאפתה רק לאירועים מיוחדים ואורחים חשובים. היא ניקראת על שם השכנה שנתנה לאמא את המתכון.
מבית משפחת הרמתי, תל-אביב
עוגת דיקלה
מצרכים:
6 ביצים
250 גרם חמאה
250 גרם שוקולד מריר
1/4 כוס קוניאק
3-4 כפות פירורי לחם
או קמח מצה בפסח
250 גרם אבקת סוכר
מקציפים במיקסר את החמאה, אבקת סוכר וחלמונים.
ממיסים ביחד את השוקולד והקוניאק.
את החלבונים מקציפים.
מערבבים את תערובת החמאה והסוכר ביחד עם השוקולד ומקפלים פנימה את קצף החלבונים.
מחלקים את העיסה לשני חלקים שווים. לחלק אחד מוסיפים את פירורי הלחם (או קמח מצה), משטחים בתבנית ואפים בחום בינוני 30-35 דקות
את החלק השני שמים במקרר.
מוציאים את העוגה מהתנור, מצננים מספר דקות ובעודה חמה מורחים את המוס ששמרנו במקרר.
אפשר, וכדאי, להגיש עם קצפת.
איך יצאה העוגה? רעיונות לשיפורים? פרטו בתגובה
המתכון מופיע בספריית המתכונים של “ההורים”– לחצו כאן כדי לעבור לדף הספרייה
יש לכן/ם מתכונים של המשפחה? נשמח להוסיף אותם לספרייה. שילחו לנו מתכונים כתובים, מוקלטים או קישורים למתכונים שכבר העליתם לרשת. ספרו לנו על המתכון, מי בישל אותו, מה המנה מזכירה לכם/ן וכל סיפור הקשור באוכל המיוחד של המשפחה
את המתכונים ניתן לשלוח בכל פורמט: טקסט, וורד, PDF, סרטון וידאו ו/או תמונה ממחברת המתכונים
ממחברת המתכונים:
