עוגת שוקולד שאמא היתה אופה לפחות פעם בשבוע
לעוגה קראנו “עוגת חווה” כי אמא קיבלה את המתכון מחברתה חווה. מתישהו בשנות ה-70 גילינו שגם דודה אורה קיבלה את אותו מתכון, אבל כשהן השוו הסתבר שאלו שני מתכונים שונים. המתכון שנשמר הוא שילוב של שני המתכונים וידוע בשמו “עוגת חווה/אורה”.
מבית משפחת הרמתי, תל-אביב
עוגת חווה/אורה
עוגת שוקולד שאמא היתה אופה לפחות פעם בשבוע.
מצרכים
- 1.5 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית רום אופציה
- 150 גרם שוקולד מריר
- 200 גרם מרגרינה
- 0.25 כוס מים
- 4 ביצים
- 1.25 כוסות קמח תופח
אופן ההכנה
- לערבב סוכר, שוקולד, מרגרינה, תמצית רום ומים בסיר ולחמם תוך כדי ערבוב עד ליצירת בלילה הומוגנית. להוריד מהאש ולצנן.
- להוסיף את הביצים אחת אחת לתוך בלילת השוקולד. לערבב היטב אחרי שמוסיפים כל ביצה.
- להוסיף את הקמח לבלילה.
- לאפות בחום בינוני 30 דקות.
- ניתן לפזר אגוזי פקאן למעלה לפני האפייה.
הערות
אפשר להחליף את המרגרינה בחמאה
אפשר להחליף את הקמח תופח בקמח רגיל בתוספת 1.5 אבקת אפייה
ניתן לפזר אגוזי פקאן למעלה לפני האפייה
איך יצאה העוגה? רעיונות לשיפורים? פרטו בתגובה
המתכון מופיע בספריית המתכונים של “ההורים”– לחצו כאן כדי לעבור לדף הספרייה
יש לכן/ם מתכונים של המשפחה? נשמח להוסיף אותם לספרייה. שילחו לנו מתכונים כתובים, מוקלטים או קישורים למתכונים שכבר העליתם לרשת. ספרו לנו על המתכון, מי בישל אותו, מה המנה מזכירה לכם/ן וכל סיפור הקשור באוכל המיוחד של המשפחה
את המתכונים ניתן לשלוח בכל פורמט: טקסט, וורד, PDF, סרטון וידאו ו/או תמונה ממחברת המתכונים
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Telegram
Email
Print