במקור עוגת שזיפים, אמא היתה אופה אותה עם משמשים
מבית משפחת הרמתי, תל-אביב
עוגת פירות
המתכון המקורי, של גילה שטיין, הוא לעוגת שזיפים, אמא היתה אופה עם משמשים.
מצרכים
- 1/2 כוס סוכר
- 100 גרם חמאה או מרגרינה
- 3 ביצים
- 1 כוס קמח תופח
- 1 לימון קליפה מגוררת
- 20 שזיפי סנטה רוזה, חצויים ומגולענים או משמשים
- 1/4 כוס סוכר
- 1 כף קינמון
אופן ההכנה
- מחממים את התנור לחום בינוני - 180C
- מערבלים את הסוכר עם החמאה, ומוסיפים תוך כדי ערבול את הביצים, זו אחרי זו, את הקמח ואת קליפת הלימון.
- שוטחים את הבצק בתוך התבנית.
- עורכים את השזיפים (או משמשים) על הבצק, כשהצד הפתוח כלפי מטה, ולוחצים את הפירות פנימה בעזרת האצבעות.
- מערבבים בקערית קטנה את הסוכר והקימון וזורים על הפירות
- אופים כ-45 דקות, מגישים פושר ומאחסנים במקרר.
איך יצאה העוגה? רעיונות לשיפורים? פרטו בתגובה
המתכון מופיע בספריית המתכונים של “ההורים”– לחצו כאן כדי לעבור לדף הספרייה
יש לכן/ם מתכונים של המשפחה? נשמח להוסיף אותם לספרייה. שילחו לנו מתכונים כתובים, מוקלטים או קישורים למתכונים שכבר העליתם לרשת. ספרו לנו על המתכון, מי בישל אותו, מה המנה מזכירה לכם/ן וכל סיפור הקשור באוכל המיוחד של המשפחה
את המתכונים ניתן לשלוח בכל פורמט: טקסט, וורד, PDF, סרטון וידאו ו/או תמונה ממחברת המתכונים
ממחברת המתכונים:
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Telegram
Email
Print