בצלים ממולאים
מצרכים
- 4 בצלים גדולים
- 1 כוס אורז
- 1 חבילה פטריות
- 1 בצל קטן בשביל המילוי
- 1 כף פפריקה
- 1 כף תבלין שווארמה או כמון
- 2 כפות סילאן
- 1/2 כוס רוטב סויה
אופן ההכנה
- מקלפים את 4 הבצלים הגדולים ומרתיחים במים למשך 10 דקות.
- חותכים את הבצלים במרכז, ומפרקים את השכבות.
- מאדים את הפטריות, בצל קטן, מלח, פלפל ותבלינים. להוסיף את האורז ולהמשיך לאדות עוד 3 דקות. לקרר במשך 15 דקות.
- ממלאים את שכבות הבצל ומגלגלים סביב המילוי. הבצל שלא מילאתם ישמש לריפוד תחתית הסיר. שמים את הבצלים הממולאים, עם קו התפר למטה, מעל לשכבת הבצל בסיר.
- מערבבים את הסילאן עם רוטב סויה, פלפל ו-2 כוסות מים (אפשר להשתמש במים שבהם הרתחתם את הבצלים). שופכים את הרוטב מעל לבצלים, עד גובה של 3 ס"מ מעל לבצלים.
- שמים צלחת כבדה על הבצלים ומבשלים בחם נמוך במשך 30 דקות. אם האורז עדיין לא התרכך ממשיכים לבשל עוד 15 דקות.
הערות
ניתן להוסיף למילוי בשר
למתכון המקורי, באנגלית, עם תמונות - לחצו כאן
איך יצא? רעיונות לשיפורים? פרטו בתגובה
המתכון מופיע בספריית המתכונים של “ההורים”– לחצו כאן כדי לעבור לדף הספרייה
יש לכן/ם מתכונים של המשפחה? נשמח להוסיף אותם לספרייה. שילחו לנו מתכונים כתובים, מוקלטים או קישורים למתכונים שכבר העליתם לרשת. ספרו לנו על המתכון, מי בישל אותו, מה המנה מזכירה לכם/ן וכל סיפור הקשור באוכל המיוחד של המשפחה
את המתכונים ניתן לשלוח בכל פורמט: טקסט, וורד, PDF, סרטון וידאו ו/או תמונה ממחברת המתכונים
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Telegram
Email
Print