Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Print Recipe
Share by Email
עוגת פירות
המתכון המקורי, של גילה שטיין, הוא לעוגת שזיפים, אמא היתה אופה עם משמשים.
Course:
קינוח
Cuisine:
ישראל
Keyword:
חלבי, משמש, עוגה, פירות, פרווה
מצרכים
1/2
כוס
סוכר
100
גרם
חמאה או מרגרינה
3
ביצים
1
כוס
קמח תופח
1
לימון
קליפה מגוררת
20
שזיפי סנטה רוזה, חצויים ומגולענים
או משמשים
1/4
כוס
סוכר
1
כף
קינמון
אופן ההכנה
מחממים את התנור לחום בינוני - 180C
מערבלים את הסוכר עם החמאה, ומוסיפים תוך כדי ערבול את הביצים, זו אחרי זו, את הקמח ואת קליפת הלימון.
שוטחים את הבצק בתוך התבנית.
עורכים את השזיפים (או משמשים) על הבצק, כשהצד הפתוח כלפי מטה, ולוחצים את הפירות פנימה בעזרת האצבעות.
מערבבים בקערית קטנה את הסוכר והקימון וזורים על הפירות
אופים כ-45 דקות, מגישים פושר ומאחסנים במקרר.
Share on Facebook