Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
מתכון מאת:
ליאור הרמתי
Print Recipe
Share by Email
לוביה
לוביה יבשה מבושלת עם בצל.
Course:
עיקרית, תוספת
Cuisine:
ישראלי, מזרחי
Keyword:
בצל, לוביה, פרווה, שעועית
Servings:
6
מצרכים
2
כוסות
לוביה
Black Eye Peas, Lobia
4
כוסות
מים חמים
להשריה
1
כף
שמן זית
2
בצל בינוני
קצוץ
5
שיני
שום
קצוץ
1/2
כפית
מלח
1/4
כפית
פלפל שחור
1/4
כפית
קוריאנדר
1/4
כפית
כמון
1
קמצוץ
פפריקה חריפה
1/2
כפית
אבקת סלק
אופציונאלי
3
כוסות
מים
אופן ההכנה
בקערה השרו לוביה עם מים חמים לארבע שעות או ללילה.
סננו את הלוביה מהמים.
טגנו בצל בשמן זית עד הזהבה. הוסיפו שום עד הזהבה.
הוסיפו את כל יתר המצרכים כולל 3 כוסות המים והביאו לרתיחה.
הקטינו להבה ובשלו כשעה על להבה נמוכה ללא מכסה, ערבבו קלות מדי פעם.
אם עדיין יש נוזלים בסיר, המשיכו לבשל עד שאין נוזלים אבל עדיין "רטוב".
Share on Facebook
הערות
• התאימו את החריף לטעמכם.
• אבקת סלק זה תוספת אישית בייצור ביתי – מוסיף צבע וקצת מתיקות.